Thưởng thức Món Pháp và Món Việt
Những giá trị lịch sử, văn hóa và ẩm thực độc đáo của Pháp – Việt hòa quyện một cách hoàn hảo, đem đến trải nghiệm độc đáo giữa lòng Sài Gòn. Với sự kết hợp Đông – Tây khéo léo , Square One đưa bạn đến với không gian ấm cúng, sang trọng và đậm chất nghệ thuật.
GIỜ MỞ CỬA
Bữa Trưa
Thứ 2 đến Thứ 7
11:30 – 14:30
Sunday Brunch
12:00 – 3:00
Bữa Tối
18:00 – 22:00
TRANG PHỤC
Lịch sự
ẨM THỰC
Pháp và Việt
VỊ TRÍ
Tầng lửng
THỰC ĐƠN
A la Carte Menu
Drink List
Địa chỉ:
PARK HYATT SAIGON
Số 2 Công Trường Lam Sơn, Quận 1
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Các Khu Vực trong Square One
Phòng ăn chính
Bộ khung đèn được thiết kế riêng cùng những tác phẩm nghệ thuật Việt Nam mang đến cho phòng ăn chính vẻ đẹp sang trọng. Bạn sẽ có dịp sẽ chiêm ngưỡng các Đầu bếp tạo nên những món ăn ngon trong các khu bếp mở.
Cellar Door
Cellar Door được chuyên gia về rượu của khách sạn chăm chút cẩn thận với không gian hiện đại và hơn 200 loại rượu được tuyển chọn tỉ mỉ. Cellar Door cũng tự hào sở hữu hệ thống Coravin độc đáo, tiên tiến, giúp bảo toàn hương vị đặc trưng của rượu trong thời gian dài.
Cellar Room
Hãy dùng bữa trong căn phòng sang trọng giữa những chai rượu vang quý giá và lối đi riêng ra The Terrace. Cellar Room thích hợp cho nhóm 18 khách tận hưởng trọn vẹn vị ngon của món ăn và mang đến kỷ niệm đáng nhớ cùng người thân và bạn bè.
Library Room
Phòng ăn Library Room đón chào bạn đến với không gian ấm cúng. Thực khách có thể chiêm ngưỡng kiến trúc Nhà Hát Thành Phố và lối đi riêng ra The Terrace. Library Room thích hợp cho nhóm từ 4 đến 8 khách.
Ưu Đãi và Sự Kiện
ẨM THỰC VIỆT
HẢO HẠNG
TẠI SQUARE ONE
THỰC ĐƠN MỚI
TẠI NHÀ HÀNG
SQUARE ONE
Món Ăn Đặc Trưng
Cá Lưỡi Rồng Đại Dương Nấu Kiểu Meuniere
Cá được làm sạch vảy, vệ sinh dưới vòi nước lạnh để loại bỏ các lớp vảy còn sót lại. Sau đó, cá được để khô và phủ bên ngoài bằng một lớp bột mỏng. Các đầu bếp sẽ chiên vàng đều hai mặt cá với bơ Pháp, thêm muối và tiêu trên từng mặt. Độ lớn của lửa được kiểm tra kỹ lưỡng để cá chín vàng nhưng không làm cháy cá hoặc lớp bơ bên ngoài. Khi cá đã chín, các đầu bếp sẽ đặt cá ra ngoài trước khi thêm vào một lớp bơ, một chút nước chanh và bột, mùi tây tươi và bánh mì nướng giòn.
